Бетакаротин

Производство натурального бета-каротина в Крыму.

Подробнее

Производство β-каротина

Наше предприятие производит высококачественную морскую соль с 1850г. путем естественного выпаривания морской воды. В следующем году мы планируем расширить наше производство за счет выпуска новой продукции, в том числе биомассы микроводоросли Dunaliella salina, обогащенной β-каротином, и масляного раствора β-каротина. Возможности наших производственных площадей могут составлять несколько тонн биомассы в год. Предприятие расположено на юге России в экологически чистом районе Крыма, курортной зоне города Евпатория. Технология промышленного культивирования Dunaliella salina разработана в Институте биологии южных морей Национальной академии наук г.Севастополя. Сотрудники института осуществляют постоянный контроль процесса производства и качества продукции.

Квалифицированные менеджеры и биотехнологи нашего предприятия ответят на вопросы о возможном участии заинтересованных компаний в совместном производстве либо приобретении биомассы Dunaliella salina, обогащенной β-каротином, или масляного раствора β-каротина.

ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ

DUNALIELLA SALINA – ИСТОЧНИК БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ

За последние десятилетия существенно возрос интерес к видам микроводорослей, которые способны синтезировать целый ряд биологически активных веществ и являются ценными объектами для различных областей биотехнологии. К числу биоактивных веществ относятся белки, полисахариды, жирные кислоты, витамины, пигменты, энзимы, микроэлементы, обладающие противоспалительными, противогрибковыми, иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами.

Вам будет интересно:

Dunaliella Salina солёных водоёмов западной части Крыма
Characterization of Dunaliella salina strains by flow cytometry
Технология промышленного культивирования дуналиеллы
Водоросли. Справочник
Dunaliella. Красная революция
Зеленая микроводоросль Dunaliella
Bio-Fuel and CO2 Capture by Micro-Algae. Ami Ben-Amotz
ДЕРЖАВНИЙ КЛАСИФІКАТОР ПРОДУКЦІЇ ТА ПОСЛУГ ДК 016:2010

Описание продукта

В течение многих лет бета-каротин широко используется в пищевой и химико-фармацевтической промышленности как краситель, а также в медицинской практике и лечебно¬-профилактическим питании как предшественник витамина А. При этом опасность передози¬ровки бета-каротина (в отличие от витамина А) практически от-сутствует. Бета-каротин нетоксичен, поэтому суточная доза его по¬требления может быть значительно выше, чем для витамина А.

В последние 10-15 лет интерес к бета-каротину среди специа¬листов различного профиля существенным образом возрос в связи с установлением мощных антиоксидантных свойств каротиноидов, среди которых бета-каротин является одним из наиболее сильных, хорошо изученных и легко доступных. Бета-каротин является “ло-вушкой” активных форм кислорода (свободных радикалов и синглетного кислорода), вызывающих деструкцию клеточных мембран и мутационные изменения ДНК. Именно это свойство определяет физиологическую роль и многие клинические проявления участия бета-каротина в клеточном метаболизме. Среди последних особо следует выделить высокую эффективность бета-каротина при про¬филактике и лечении онкологических, инфекционных и сердечно¬сосудистых заболеваний.

Показано, что бета-каротин способствует реверсии атипич¬ных клеток в нормальные, снижает побочные эффекты химио- и лучевой терапии, значительно продлевает срок жизни онкологиче¬ских больных. Высокие дозы бета-каротина активизируют деятель¬ности тимуса, что выражается в существенном усилении продукции иммунокомпетентных клеток и снижении скорости репликации ви¬русных (в том числе и ВИЧ) ДНК. Установление отрицательной связи между уровнем бета-каротина и содержанием свободного хо¬лестерина и липопротеидов в плазме крови человека лежит в осно¬ве рекомендаций по использованию этого соединения для профи-лактики инфаркта и инсульта. Кроме того, бета-каротин широко используется для лечения заболеваний кожи, катаракты, профилак¬тики стресса, повышения устойчивости к действию неблагоприят¬ных факторов среды.

Синтетический бета-каротин, применяющийся в медицинской практике, является полностью транс-изомером, в то время как при¬родный, выделенный из растительного сырья, представляет собой смесь стерео-изомеров. При этом, антиоксидантная активность (и, следовательно, лечебные свойства) моно- и ди-цис-изомеров на по¬рядок выше, чем у полностью транс-бета-каротина. Не менее важ¬но и то, что цис-изомеры в организме человека усваиваются пол¬нее, чем транс.

В настоящее время наиболее перспективным природным источником бета-каротина считается микроводоросль Dunaliella salina. Этот вид используют для массового культивирования. В природе D. salina может накапливать до 10 % каротиноидов от сухой массы водорослей. Около 85% от суммы каротиноидов приходится на бета-каротин, представленный шестью сте¬реоизомерами, главными из которых являются полностью транс- и 9-цис изомеры, причем соотношение полностью транс и цис- изо¬меров обычно близко к единице. Около 1-5 % от суммы каротиноидов со¬ставляет альфа-каротин и примерно 10 % - ксантофиллы, главными из которых являются лютеин и зеаксантин. При искусственном выра¬щивании дуналиеллы при помощи создания определенных условий среды (солености, освещенности, температуры и др.) содержание бета-каротина можно увеличить до 15 % от сухой массы, а соотношение цис-/транс-форм - в 1,5-2 раза, так как биосинтез транс- и цис- изо¬меров идет двумя параллельными (независимыми друг от друга) путями. Для сравнения можно указать, что содержание бета-каротина в моркови в 10-100 раз ниже, чем у специально селек¬ционированных штаммов D. salina, а в изомерном составе домини¬рует полностью транс-изомер.

В настоящее время в мире бета-каротин водорослевого происхождения выпускается несколькими фирмами, но в открытой продаже его нет.

Наиболее распространенная форма бета-каротина из дуналиеллы - желатиновые капсулы, содержащий раствор смеси изомеров в растительном масле. Преимущество такой формы над кристаллической, не только в более низкой себестоимости, но и в том, что масляный раствор содержит помимо бета-каротина и дру¬гие ценные жирорастворимые биологически активные вещества водорослей. Так содержание общих липидов у дуналиеллы может достигать 20-28 % от сухой массы. Фракционный состав липидов характеризуется необычно высокой долей полярных липидов, со¬ставляющих около 90% от суммы и низким содержанием триацилглицеринов (около 2 %), свободных жирных кислот (< 1%) и стеролов (около 2 %). В состав полярных липидов входят, главным обра¬зом, моногалактозил- и дигалактозилглицеролы. В жирнокислотном составе преобладают полиненасыщенные кислоты, составляющие 70-80 % от суммы кислот. Около 20 % приходится на С16:4 ω3 и около 40 % на С18:3 ω3. Высокое отношение ω3/ω6, а также иммунотропные свойства γ-линоленовой кислоты, встречающейся в заметных количествах только в водорослях, позволяют считать вклад липидов в биологическую ценность масляных экстрактов ду¬налиеллы весьма существенным.

В отличие от традиционных источников природного бета-каротина (моркови, тыквы, шиповника) дуналиелла содержит зна¬чительные количества хлорофилла а и в, которые могут быть по¬путно извлечены из водорослей для получения препаратов хлоро-филла.

Преимущество дуналиеллы

Таким образом, преимущество дуналиеллы в качестве источника бета-каротина определяется следующими свойствами водорослей:

Контактная информация

+7 (978) 9 0000 55
+7 (978) 7 123 204
+38(099)14 55 000
simferopol777@gmail.com
www.pk-galit.ru